De Niro e Nobu levam comida japonesa a Moscovo

O ator Robert de Niro inaugurou na última quinta-feira em Moscovo mais um restaurante da cadeia do chef japonês Nobuyuki Matsuhisa, vulgo Nobu, de que é coproprietário.

Os restaurantes de Nobu em todo o mundo já ultrapassam as duas dezenas, e o cozinheiro japonês é hoje uma estrela mediática. Os quatro livros que escreveu sobre cozinha japonesa foram todos bestsellers.

De Niro conheceu-o ainda em início de carreira e a sua imagem tem ajudado Nobu a expandir o seu negócio.

O que começou por ser uma normal relação entre um chef e um cliente habitual evoluiu para uma parceria de negócios. Hoje são bons amigos. Que se saiba, Nobu ainda não convenceu De Niro a cozinhar, mas este já conseguiu convencer o chef a estrear-se como actor. Em Casino, de Martin Scorsese, o cozinheiro interpreta um japonês viciado no jogo.
O mais conhecido restaurante de Nobu é o de Nova Iorque, frequentado por estrelas como Madonna, Kate Winslet e Leonardo di Caprio.

Mas nem todas as notícias sobre os estabelecimentos de Nobu são positivas. Várias associações ecológicas, incluindo a Greenpeace, têm acusado Nobu de servir à mesa, a preços proibitivos - uma dose pode custar cerca de 500 euros - espécies piscícolas ameaçadas de extinção.

Postado por: Diego Simion